Шакшука - рецепт с фото

Шакшука


Проснулись пораньше и не знаете, чем порадовать домашних? Шакшука - очень вкусное и интересное блюдо, которое приятно порадует всех ваших близких.

Шакшука - это блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ.

Шакшука - необычный, своеобразный омлет, приготовленный в остром соусе. Это блюдо довольно-таки распространено на западе Европы и не зря, ведь оно такое вкусное. Конечно, если вы любитель остренького. Если же нет, то у нас вы сможете найти и другие рецепты приготовления завтрака из яиц.

Шакшука Recipe

Шакшука - рецепт с фото

By Максим Фролов Published: Март 20, 2014

  • Yield: 6 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 30 mins
  • Ready In: 40 mins

Шакшука - это блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, …

Ingredients

Instructions

  1. Разогреваем сковороду, вливаем туда оливковое масло. Как только масло нагреется, добавляем нарезанный лук и обжариваем до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавляем чеснок, обжариваем еще в течение нескольких минут.
    Шакшука - рецепт с фото
  2. Как только выйдет чесночный запах, добавляем в сковородку нарезанного на кубики болгарского перца. Обжариваем.
    Шакшука - рецепт с фото
  3. Следующим шагом добавляем в сковородку томатную пасту. Если она слишком густая, то разбавляем ее водой. После этого размешиваем нашу смесь, приправляем, добавляем сахар, варим в течение 5 - 7 минут. На этом этапе мы можем попробовать все то, что мы обжаривали, и изменить его вкус в соответствии с нашими вкусовыми предпочтениями. Так, мы можем добавить кайенского перца для остроты, соль и перец. Если же хотим, чтобы блюдо получилось послаще - добавляем еще сахара.
    Шакшука - рецепт с фото
  4. Далее мы добавляем яйца в соус. Разбивать их нужно осторожно, не повреждая желтки, и выкладывать с равными интервалами прямо поверх томатной пасты. Следите за тем, чтобы соус полностью не испарился - если это происходит, добавляйте кипяченой воды.
    Шакшука - рецепт с фото
  5. Готовить блюдо следует до тех пор, пока яйца не приготовятся. При подаче на стол, рекомендуется украсить блюдо петрушкой. Приятного аппетита!
    Шакшука - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров
6arm говорит:

Просто и шикарно:)

Lucie говорит:

Готовила похожий омлет, обжаренные овощи заливала взболтанными яйцами, потом перемешивала. Получалось вкусно, только на вид не очень. Как вариант, попробую приготовить шакшука, смотрится довольно интересно, заодно сравню, что вкуснее.

Nata говорит:

Яйца это то, что не задерживается у нас никогда. Но когда традиционная глазунья и омлет надоедают, то хочется чего то новенького. Рецепт шакшура довольно лёгкий, быстрый в приготовлении и для моей семьи новый. Нужно приготовить и реально удивить своих домочадцев.)

nivniv777 говорит:

В рецепте лук нужен красный, а на фотках белый!

    Максим Фролов говорит:

    Исправили опечатку, спасибо!

Ulony говорит:

Приготовил. Понравилось. Теперь я знаю замену дошику.