Сырники — рецепт приготовления с фото

Сырники


Проспали и не знаете, чем можно быстро перекусить? С помощью рецепта приготовления сырников вы сможете сытно, полезно и вкусно позавтракать!

Сырники — это блюдо русской, белорусской и украинской кухонь, по своему составу напоминающие оладьи. Они представляют собой жареные лепешки из творога, смешанные с мукой и яйцами. В них иногда добавляют различные добавки — яблоко, курагу, грушу, орехи и морковь. Я же поделюсь с вами рецептом приготовления сырников с изюмом.

Многие кулинары полагают, что муку в сырники добавлять не нужно. Если тщательно перемолоть творог, то он будет представлять из себя отличную клейкую массу — тогда его просто обваливают в панировке, после чего обжаривают на сковороде. Мы же будем готовить сырники по стандартному рецепту — с мукой и яйцами.

Сырники Recipe

Сырники — рецепт приготовления с фото

By Максим Фролов Published: Июнь 12, 2014

  • Yield: 5 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 8 mins
  • Ready In: 18 mins

Сырники — это блюдо русской, белорусской и украинской кухонь, по своему …

Ingredients

Instructions

  1. Итак, вот те ингредиенты, которые мы будем использовать в процессе приготовления сырников. Это яйца, мука и творог — основные ингредиенты. А также изюм, сахар, соль, сода и уксус.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  2. В большую тарелку разбиваем все яйца, всыпаем к ним творог, добавляем муку, сахар и соль.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  3. После чего тщательно перемешиваем содержимое посуды с помощью блендера.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  4. Соду разбавляем уксусом и перемешиваем эту смесь — она должна зашипеть. Вливаем разбавленную соду в тесто.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  5. Еще раз перемешиваем тесто с помощью блендера, а затем добавляем в него весь заготовленный изюм.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  6. Теперь формируем из теста небольшие комочки — это наши будущие сырники.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  7. Обваливаем их в муке ...
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  8. ...и убираем ее излишки, перекидывая сырник из одной руки в другую. Проделываем то же самое с оставшимся тестом.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  9. Теперь разогреваем в сковороде растительное масло, после чего выкладываем туда сырники. Обжаривать их нужно до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 3 — 4 минуты.
    Сырники — рецепт приготовления с фото
  10. Сырники готовы! Подавать их рекомендуется с вашим любимым вареньем, сметаной или джемом. Приятного аппетита!
    Сырники — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400
Новости от наших партнеров