Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото

Зеленые блинчики с колбасой


Зеленые блинчики с колбасой и сыром — интересное блюдо, которое отлично подойдет на ужин. Узнайте как приготовить зеленые блинчики и удивить гостей!

Во время празднования масленицы просто необходимо готовить блины, но если классические блины на молоке уже не доставляют столько эмоций как раньше и вы хотите удивить членов своей семьи новыми кулинарными шедеврами, обратите внимание на наш рецепт зеленых блинчиков с колбасой, сыром и спаржей!

Согласитесь, мы не привыкли видеть на своем столе зеленые блины и уж поверьте, такое блюдо обязательно завоюет внимание окружающих! А если учесть, что зеленые блины с колбасой еще и очень просто готовятся, а также весьма полезны, то попробовать такое блюдо точно стоит!

Зеленые блинчики с колбасой рецепт

от admin Published: Февраль 26, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 20 минут
  • Готовка: 15 минут
  • Всего: 35 минут

Во время празднования масленицы просто необходимо готовить блины, но …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Как и в рецепте с блинами на молоке, для начала следует подготовить массу из которой мы будем выпекать зеленые блинчики. Для этого смешиваем 2 яйца, 1 стакан молока, 1/3 стакана воды, 1 стакан муки, добавляем щепотку соли и 2 столовые ложки сливочного масла.
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  2. Сюда же добавляем 3 столовых ложки мелко нарезанного свежего эстрагона и 1/4 чайной ложки семян сельдерея.
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  3. Взбиваем все ингредиенты при помощи блендера 20-60 секунд и накрываем ёмкость пищевой пленкой. Основу для приготовления блинчиков следует убрать в холодильник примерно на 1 час, но если время не ждет, можно сразу перейти к обжариванию блинчиков.
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  4. Разогревайте сковороду, добавьте немного масла и с помощью половника выливайте массу в центр сковороды. Дайте массе самостоятельно растечься по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчики приблизительно 15-20 секунд с каждой стороны. Заготовленной массы должно хватить приблизительно на 8 зеленых блинчиков.
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  5. Поставьте духовку разогреваться до 170 градусов Цельсия, а сами в это время займитесь подготовкой начинки для зеленых блинчиков с колбасой. Для этого нарежьте колбасу или ветчину соломкой, спаржу отделите от жестких частей и нарежьте на равные части.
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  6. В отдельной ёмкости смешайте 1 яйцо, 2/3 чашки сыра Маскарпоне, 1/2 чашки тертого сыра Пармезан, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, петрушку и немного черного молотого перца. Перемешайте все ингредиенты и добавьте к ним спаржу и ветчину или колбасу. Еще раз перемешайте все ингредиенты.
  7. В каждый из выпеченных блинчиков, добавляйте равные порции заранее подготовленной начинки, сворачивайте блинчики в рулетики и запекайте в духовке порядка 10 минут.
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  8. Зеленые блинчики с колбасой или ветчиной, следует немедленно подавать к столу, пока сыр еще расплавлен. Мы уверены, что с помощью такого необычного блюда, вы сможете удивить всех своих членов семьи или гостей, которые решили поздравить вас с масленицей!
    Зеленые блинчики с колбасой и сыром — рецепт с фото
  9. Готовьте, творите и экспериментируйте, кулинарные рецепты povar.me
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222