Греческий салат с лебедой - рецепт с фото

Греческий салат с лебедой


Хотите легко перекусить, но не знаете чем? Рецепт греческого салата с лебедой поможет вам приготовить это блюдо вкусно, быстро и просто.

Греческий салат с лебедой - еще один вариант приготовления традиционного греческого салата. Он готовится с добавлением в салат лебеды, что делает его необычным и более сытным.

К выбору продуктов при приготовлении греческого салата нужно подходить со всей тщательностью. Так, у вас должны быть свежие сыр и артишоки, свежий сочный лимон, а маслины должны быть очищены от косточек. И только тогда можно будет гарантировать то, что это блюдо у вас  получится освежающим, бодрящим и вкусным.

Греческий салат с лебедой Recipe

By Максим Фролов Published: Март 28, 2014

  • Yield: 4 Servings
  • Cook: 60 mins

Греческий салат с лебедой - еще один вариант приготовления традиционного …

Ingredients

Instructions

  1. В небольшой сковородке обжариваем лук до того момента, когда он не станет прозрачным. Потом добавляем к луку чеснок и орегано и обжариваем в течение одной минуты. Туда же добавляем лебеду и обжариваем еще около минуты.
  2. Следующим шагом вливаем в сковородку овощной бульон, приправляем солью и перцем, тщательно все перемешиваем. Накрываем крышкой, доводим до кипения, а после - уменьшаем огонь до минимума и варим в течение сорока минут - до тех пор, пока весь бульон не выкипит, а лебеда не станет очень мягкой.
  3. Далее нужно будет убрать лебеду со сковородки и дать ей остыть - лучше всего переложить в холодильник на 30 - 40 минут. После того, как лебеда остынет, добавляем к ней остальные ингредиенты - маслины, артишоки, порезанные на две части помидоры черри, взбрызгиваем лимонной цедрой и соком, заправляем оливковым маслом. Сыр лучше добавлять в салат после того, как он будет перемешан. Подавать в охлажденном виде.
    Греческий салат с лебедой - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400