Салат селедка под шубой — рецепт приготовления с фото

Салат селедка под шубой


Селедка под шубой является традиционным русским салатом, который обязательно подойдет для любого праздника или застолья

История происхождения салата сельдь под шубой уходит во времена Советского Союза, когда было тяжело раздобыть различные ингредиенты, чтобы приготовить вкусные блюда. Зато в то время, любой человек мог зайти в гастроном или просто на рынок, чтобы купить вкуснейшую селедку.

Именно тогда, наши соотечественники смогли придумать рецепт одного из популярнейших салатов — селедку под шубой, даже несмотря на ограниченный ассортимент продукции.

Рецепт приготовления селедки под шубой весьма прост, но сам салат является традиционным блюдом на праздничном столе, особенно на Новый Год.

Особенно интересен тот факт, что рецепт приготовления сельди под шубой у каждого свой, но даже несмотря на это, селедка под шубой всегда одна и она всегда очень вкусная.

Салат селедка под шубой — рецепт приготовления с фото
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:

Ингредиенты для селедки под шубой

Как приготовить селедку под шубой

  1. Для приготовления салата сельдь под шубой, необходимо отварить яйца, картофель, свеклу и морковь. После этого необходимо остудить продукты и очистить их от шкурки и кожуры.
    Салат селедка под шубой
  2. Пока ингредиенты первого этапа будут остывать, мы можем заняться подготовкой лука, который необходимо нарезать на мелкие кусочки.
    Салат селедка под шубой
  3. Селедку необходимо очистить от костей и нарезать на мелкие кубики.
    Салат селедка под шубой
  4. После этого, можно приступить к нарезке ингредиентов из первого этапа, но если вы хотите выиграть немного времени, вы можете натереть их на крупной терке.
    Салат селедка под шубой
  5. Селедка под шубой — это салат который состоит из слоев, поэтому очень важно соблюдать равномерную укладку каждого из продуктов и стараться не смешивать слои с продуктами.
    Салат селедка под шубой
  6. Первым слоем в нашем рецепте сельди под шубой, мы положим отваренный и натертый вареный картофель. Как только слой картофеля будет готов, необходимо покрыть его майонезом. На первый слой выкладываем селедочку и также промазываем ее тонким слоем майонеза.
    Салат селедка под шубой
  7. Следующими слоями следует уложить лук, после него морковь, яйцо и завершить наш салат слоем из натертой свеклы. Не забывайте про то, что между каждыми слоями необходимо делать прослойку из майонеза.
    Салат селедка под шубой
  8. Украсить селедку под шубой можно натертым яйцом или небольшим количеством мелко нарезанного зеленого лука, или зернами граната, благо мы живем в то время, когда подобные ингредиенты можно найти и зимой, причем без особых проблем.
  9. На этом, наш рецепт приготовления классической селедки под шубой завершен и нам остается только подать один из вкуснейших салатов к столу. Кстати, если дать салату немного настояться, от этого он станет только вкуснее. Некоторые шеф-повара советуют оставлять Селедку под шубой в холодном месте на 6-8 часов.
    Салат селедка под шубой
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров
Lili говорит:

Обожаю селёдку под шубой. Часто готовлю (благо есть мультиварка-скороварка для варки овощей), правда, слои начинаю выкладывать с рыбы, точнее на дно блюда наливаю немного масла подсолнечного, а затем селёдочку. А мама моя иногда делает такой салат «под лисьей шубой», т.е. без верхнего свекольного слоя. Тоже вкусно.

Donna говорит:

Такая старая классика, а все равно актуально. Очень люблю селедку по шубой. Правда делаю ее не так часто,иногда проще взять готовый салат в магазине.А когда делаю,то иногда ленюсь выкладывать слоями и просто перемешиваю ингредиенты.

Лилия Сотник говорит:

Раньше готовила «селедку под шубой» по другому рецепту, на дно выкладывала селедку, потом картофель, маринованный лук, морковь и свекла. Этот рецепт понравился больше, все продукты пропитались майонезом и лук без маринада не отдает кислинкой.