Куриный салат - рецепт приготовления с фото

Салат из курицы


Предлагаем вашему вниманию еще один замечательный рецепт салата из курицы. Узнайте, как быстро, вкусно и правильно его приготовить!

Как много салатов из курицы мы знаем? На ум приходит разве что салат Цезарь. Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт куриного салата. Практически ни один крупный праздник не обходится без салата. Будь то Новый год или Пасха, день рождения или любой профессиональный праздник. Даже если это окончание трудного рабочего дня - всегда можно порадовать себя красивым, сочным мясным салатом. Так как же вкусно и быстро его приготовить? Давайте разбираться.

Салат из курицы Recipe

By Максим Фролов Published: Апрель 24, 2014

  • Yield: 6 Servings
  • Prep: 20 mins
  • Cook: 60 mins
  • Ready In: 1 hr 20 mins

Как много салатов из курицы мы знаем? На ум приходит разве что салат …

Ingredients

Instructions

  1. А начнем мы готовку с нарезки и тщательно промывки цыпленка. Загружаем его в кастрюлю с водой и ставим на огонь.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  2. Доводим воду до кипения, затем убавляем огонь до среднего и варим курицу до полной готовности. По времени это займет около 45 - 60 минут.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  3. Как только курица сварится, переносим ее на разделочную доску, очищаем от костей и нарезаем так красиво, как только это возможно.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  4. Обычно, когда готовлю блюда из курицы, я не избавляюсь от куриной кожицы, но здесь от нее все же лучше будет избавиться - например, скормить ее вашему домашнему питомцу, после чего вы обретете друга на всю оставшуюся жизнь.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  5. Следующим шагом нарезаем сельдерей. Я не большой его любитель, так что стараюсь рубить его как можно мельче. Сначала разрезаю на несколько частей вдоль, а затем и поперек.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  6. Сюда же можно добавить и листья сельдерея, вкус блюда они не испортят, а, наоборот, только улучшат его.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  7. Если вы большой поклонник сельдерея, то не ограничивайте себя. В этом рецепте его можно накрошить столько, сколько хочется - хрустящий сельдерей вместе с мягкой курицей будут прекрасно сочетаться в вашем салате.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  8. Теперь нарезаем 3 (или около того) зеленого лука.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  9. Подошла очередь и винограда. Его понадобится много - целых 2 стакана. Разрезаем его пополам и откладываем к остальным овощам.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  10. Сорт винограда можно выбрать любой, здесь я использовал фиолетовый и зеленые сорта. Главное только, чтобы они были без косточек.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  11. Следующим шагом мелко рубим укроп.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  12. Мелко-мелко, как только это возможно.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  13. Выкладываем накрошенную курицу, овощи, зелень и виноград в большую салатницу. Осталось только сделать заправку.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  14. В отдельной посуде смешиваем половину стакана майонеза,...
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  15. ...половину стакана обычного йогурта или сметаны и половину стакана обезжиренных сливок. Здесь вы можете по экспериментировать - я же остановился на таком сочетании.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  16. Выжимаем в соус одну или две столовые ложки лимонного сока.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  17. Всыпаем туда же столовую ложку (или около того) тростникового сахара. Он нейтрализует кислотность, которую даст нам лимонный сок. Только, пожалуйста, не переборщите с этим ингредиентом.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  18. Затем добавьте как можно больше соли и перца - курицу до этого момента мы не солили, так что заправка, несомненно, потребует много соли.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  19. Можно еще добавить в соус кайенский перец, лишним он не будет.
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
  20. На последнем этапе добавляем заправку в салатницу и все тщательно перемешиваем. Салат из курицы готов, наслаждайтесь!
    Салат из курицы - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400