Воздушное безе — рецепт приготовления с фото

Воздушное безе


Безе — прекрасный десерт для любого праздничного вечера, приготовив который, вы обязательно порадуете всех своих гостей

Наверно, многие из нас являются поклонниками нежно и сладкого безе, который, при всех своих достоинствах, оказывается, не так уж и сложно приготовить. Конечно, для идеального приготовления могут понадобиться определенные навыки в кулинарии, но все не так уж и сложно, если не бояться и идти смело вперед.

Воздушное безе — рецепт приготовления с фото

от admin Published: Март 29, 2013

  • Готовка: 40 минут

Безе — прекрасный десерт для любого праздничного вечера, приготовив который, вы обязательно порадуете всех своих гостей

Ингредиенты

Инструкция

  1. Наше приготовление безе мы начнем с короткого правила – яйца брать только из холодильника, так как для наилучшего исхода они должны быть холодными.
    Воздушное безе
  2. Белок стоит положить в миску, добавить соль и начать тщательно взбивать, сахар при этом должен хорошо раствориться.
    Воздушное безе
  3. Добавляя сахарную пудру, мы должны обязательно следить за тем, что наша смесь не оседала, а значит, необходимо постоянно взбивать массу.
    Воздушное безе
  4. Следующим нашим шагом станет наполнение приготовленной массой специальный кондитерский мешок, с помощью которого мы будем выдавливать дозами смесь на противень.
    Воздушное безе
  5. Отдельно стоит сказать, что на противень лучше всего постелить пергаментную бумагу.
  6. Для того, чтобы приготовить отличное и вкусное безе, духовку надо разогреть до 200 градусов. Когда духовая плита разогреется до нужной температуры, надо поставить в нее противень на три минуты.
    Воздушное безе
  7. Затем выключаем плиту, и ждем примерно 10 часов – именно столько потребуется для того, чтобы безе полностью приготовилось.