Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе — рецепт приготовления с фото

Семга в сливочном соусе — нежнейшее блюдо, которое всегда рады увидеть не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Благодаря тому, что рыба готовится в сливочном соусе, вы сможете получить не только незабываемый вкус, но и мягчайшее мясо, которое будет просто таять во рту.

Конечно, существует огромное множество рецептов приготовления семги, как на сковороде, так и в духовке. Мы уже рассказывали вам, как приготовить стейк из семги или семгу в духовке. А сегодня с радостью раскроем вам еще один прекрасный рецепт, благодаря которому вы сможете не только удивить своих родных и близких, но и порадовать их вкусным ужином.

Весь рецепт приготовления семги в сливочном соусе можно разделить на две простые части. Первая — приготовление непосредственно самой рыбы. Вторая — приготовление нежного соуса, с которым готовое блюдо будет подаваться к столу. Давайте приступим к первому шагу и расскажем как приготовить семгу в сливочном соусе.

Семга в сливочном соусе рецепт

от admin Published: 16 марта, 2015

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 10 минут
  • Готовка: 15 минут
  • Всего: 25 минут

Семга в сливочном соусе — нежнейшее блюдо, которое всегда рады увидеть …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Перед началом приготовления семги в сливочном соусе, начните разогревать духовку до 180-200 градусов Цельсия. Пока духовой шкаф набирает температуру, нарежьте рыбу на порционные кусочки и смешайте в удобной для вас емкости оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок.
  2. Нанесите смесь из лимона и оливкового масла на каждую сторону семги и добавьте молотый черный перец, а также немного соли. После чего, оставьте рыбу на 10-15 минут, чтобы она успела впитать в себя маринад.
    Семга в сливочном соусе — рецепт приготовления с фото
  3. В это время можно заняться приготовлением сливочного соуса, для чего смешайте греческий йогурт, майонез, мелко нарезанный чеснок, укроп и мед. По желанию, можно добавить немного молока, чтобы сделать соус более жидким. Взбейте все ингредиенты блендером и доведите соус до нужной солености. После чего отправляйте сливочный соус в холодильник на 10-20 минут.
  4. Рыбу выкладываем на противень, заранее застеленный фольгой и запекаем около 15 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. За 5 минут до готовности, можно нанести немного соуса на семгу и вновь отправить рыбу в духовку.
  5. Готовую семгу подавать обильно полив сливочным соусом, сразу же после приготовления. В качестве украшения и дополнительного ингредиента можно выложить на каждую порцию тонкий ломтик лимона, а также немного рубленного укропа.
    Семга в сливочном соусе — рецепт приготовления с фото
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Комментариев: 6
  1. Евгения Романчук

    Я не любитель морепродуктов, но эта рыбка превзошла мои ожидания. Кусочки просто таят во рту. Советую заменить йогурт на нежирную сметану – 15%. А кусочки лимона – апельсином. Получается нежный, экзотический вкус.

  2. Татьяна Иванова

    Очень аппетитно выглядит семга в сливочном соусе. Интересно, а майонез в составе соуса можно чем-нибудь заменить или вообще исключить, оставив один йогурт?

  3. Ирина Коркина

    Мой муж просто обожает разнообразные блюда из рыбы, в прочем, как и я. Хотелось чем-то интересным и вкусненьким порадовать его на выходных, подыскала данный рецептик приготовления семги. Должна сказать, даже не ожидала, что семга в сливочном соусе – это такая вкуснятина. Готовится несложно, а результат – превзошел все ожидания, прекрасный рецепт, добавила себе его в избранные.

  4. may_vicious

    Семга просто тает во рту! Не ожидала, что при таком простом и быстром приготовлении блюдо окажется настолько вкусным. Немного испугал “греческий йогурт”, но не растерялась и заменила обыкновенной сметаной и получилось шикарно)

  5. Lulu

    Любимое блюдо моей семьи. Использую не только семгу, но и форель. Сочная,нежная, даже дети едят с большим удовольствием. Вместо майонеза добавляю жирные сливки,сметану и капельку белого вина. Иногда сыр. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или просто свежие овощи с оливковым маслом.

  6. Виктория 88

    Просто обожаю сёмгу приготовленную по этом рецепту. Всегда так делаю ребенку. Рыбка получается ароматная, главное, что сочная и вкусная. Пока не доешь – не отойдешь.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: