Картофельный салат

Картофельный салат


Салат с картофелем — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить картофельный салат.

Узнайте, как сделать  потрясающий картофельный салат с совершенно непередаваемым  вкусом. Это богатый, сливочный, сдобренный лимоном и укропом вкус. Ваши гости будут так поражены, что даже не догадаются, что это всего лишь салат из картофеля!

Нам нравится находить новые способы улучшения классических салатов, и этот здоровый картофельный салат является отличным примером. Это блюдо содержит огромное количество белков и жиров. Потому что основой для соуса у нас будут нут и кешью.  Стоит заметить, что этот рецепт так же отлично подходит для вегетарианцев.

Как во многих классических рецептах салата с картофелем мы используем лимон и укроп, чтобы добавить яркости и свежего аромата. Так же чтобы салат получился столь красивого вида, мы добавили немного цвета и использовали несколько видов картофеля, в основном это молодой картофель, потому что он самый нежный и питательный, а так же желтый, красный и фиолетовый картофель.

Это блюдо довольно простое в приготовлении, даже слишком!  Все что нужно, поджарить картошку, смешать некоторые ингредиенты в блендере, добавить лук, чеснок, соус и укроп! Вот и все! Надеемся, вы справитесь, и у вас получится отменное блюдо.
Будет весьма кстати также попробовать витаминный салат, рецепт которого можно взять себе на заметку.

Картофельный салат Recipe

By Максим Фролов Published: Апрель 16, 2016

  • Yield: 4 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 45 mins
  • Ready In: 55 mins

Узнайте, как сделать  потрясающий картофельный салат с совершенно …

Ingredients

Instructions

  1. Разогрейте духовку до 300 градусов. Поместите лист пергаментной бумаги на большой противень. Нарежьте дольками картофель и разложите на противень, добавьте 1 столовую ложку масла и щедрую щепотку соли с перцем. Поместите в духовку на 15 минут. Достаньте, переверните ломтики и выпекайте еще в течение 15 минут, до легкого золотистого цвета.
  2. Пока картофель обжаривается, в блендере смешайте кешью, нут, лимонный сок, оливковое масло, 1 столовую ложку воды, горчицу, чеснок, соль и перец. Размешайте до получения общей массы. Соус должен получиться очень густым, если хотите более жидковатый, добавьте несколько ложек воды.
  3. Убавьте температуру в духовке до 175 градусов, нарежьте полукольцами лук и добавьте на противень. Выпекайте приблизительно 10 минут, затем добавьте чеснок, все перемешайте и поджаривайте еще 5 минут.
  4. Достаньте картофель из духовки, поместите в необходимую емкость, добавьте рукколу, укроп и обильно поперчите. Закончите приготовление салата с картофелем, выжав лимонный сок, сразу же подавайте.
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400