Тайский салат

Тайский салат


Тайский салат — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить салат по-тайски.

Это не просто салат, это блюдо, которое наполнит и перенесет вас в сердце тайской культуры. Этот салат с фрикадельками полностью соответствует кулинарным традициям тайской кухни. Салат полон здоровых компонентов и отлично подходит для легкого перекуса, обеда или ужина.

Лемонграсс, кокосовый сахар, чеснок и сладкий перец – это всего лишь часть ароматов в этом превосходном блюде. Салат, по-нашему рецепту, будет наполнен различными вкусами: огурец, нарезанный ленточками, морковка, порезанная соломкой, листья мяты, кинза, сочные помидоры, микс листьев салата и это только начало. Далее вступает тяжелая артиллерия в виде сочных фрикаделек, насыщенных и пропитанных яркими красками. Каждая фрикаделька наполнена целым бутоном вкусов и ароматов, которые контрастируют с множеством различных ингредиентов.
Также можем рекомендовать ознакомиться с рецептом салата оливье, который украсит любое праздничное застолье.

Тайский салат рецепт

от Максим Фролов Published: Апрель 13, 2016

  • Выход: 2 персоны
  • Подготовка: 10 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 20 минут

Это не просто салат, это блюдо, которое наполнит и перенесет вас в сердце …

Ингредиенты

Инструкция

  1. В небольшой емкости смешайте все необходимые ингредиенты для фрикаделек (фарш, панировочные сухари, соус чили, чеснок, лук, лемонграсс, имбирь, сок лайма) пока смесь не станет единой массой.
  2. Мокрыми руками сваляйте несколько фрикаделек (1 столовая ложка смеси = 1 фрикаделька), должно получиться 16-20 небольших котлеток.
  3. Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, партиями добавьте фрикадельки, обжаривайте со всех сторон, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Постоянно помешивайте, чтобы обжарить со всех сторон.
  4. Для того чтобы сделать салат, промойте и высушите все овощи, тонко нарежьте лук полукольцами, продольными, тонкими ломтиками огурец, натрите соломкой морковь и порежьте напополам помидоры. Смешайте все в отдельной емкости, добавьте мяту, кориандр, тщательно перемешайте. Добавьте заправку и снова перемешайте.
  5. Последним шагом добавьте фрикадельки в салат и подавайте, украсив измельченным арахисом.
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400