Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото

Морковные котлеты


Вы вегетарианец? Или вам хочется полезно поужинать? Тогда с нашим рецептом морковных котлеты вы сможете приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо.

Морковные котлеты — это котлеты, приготовленные полностью из овощей, без использования мяса. Но не спешите расстраиваться! Помимо того, что это блюдо очень полезно для организма, оно обладает богатым, насыщенным вкусом. Иначе мы бы и не делились с вами рецептом приготовления морковных котлет.

Морковные котлеты отлично подойдут для тех людей, кто ведет вегетарианский образ жизни. Помимо всего прочего, эти котлеты можно подавать как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и в качестве основного блюда. Я всегда готовлю их дома — благо времени уходит на это совсем немного.

Морковные котлеты рецепт

от Максим Фролов Published: Июль 1, 2014

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 30 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 40 минут

Морковные котлеты — это котлеты, приготовленные полностью из овощей, без …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Итак, для приготовления морковных котлет нам сначала нужно будет отварить морковку и картофель. Далее смешиваем все ингредиенты: это измельченный до пюреобразной консистенции картофель, мелко нарезанная или измельченная на мелкой терке морковь, зеленый горошек, тертый имбирь, куркума и соль.
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  2. Также советую добавить вам сюда гарам масала — это смесь индийских приправ, которые придадут будущим котлетам уникальный и неповторимый вкус.
  3. Добавляем к овощам муку (я использовал кукурузную) и тщательно перемешиваем получившееся тесто до однородного состояния.
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  4. На этом этапе уже можно начинать лепить котлеты. Я воспользовался формочками для печенья и вот, что у меня получилось.
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  5. После того, как вы слепите все котлеты, их нужно будет обвалять в панировочных сухарях.
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  6. Осталось разогреть на сковороде растительное масло...
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  7. ...и обжарить котлеты до золотистого цвета с каждой стороны.
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  8. Морковные котлеты готовы!
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото
  9. Их рекомендуется подавать с соусом (я рекомендую дзадзики и соус песто) и ломтиком белого хлеба. Приятного аппетита!
    Морковные котлеты — рецепт приготовления с фото