Мы уже рассказывали вам о том, как приготовить мексиканский буррито и сегодня хотим пополнить коллекцию рецептов еще одним вариантом приготовления похожего блюда, название которого — Цезарь Ролл.
Рецепт приготовления Цезарь Ролла мало чем отличается от классического рецепта буррито. За исключением того, что свежие овощи и зелень не будут обжариваться вместе с мясом. Благодаря этому нам удастся сохранить все витамины и полезные свойства овощей, ведь они не будут подвергаться тепловой обработке.
Первым делом, следует помыть все ингредиенты и приступить к нарезке зелени и овощей. Подготовив все ингредиенты заранее, вы сможете готовить Цезарь Ролл по принципу конструктора, добавляя нужные ингредиенты последовательно. Не стоит заниматься нарезкой во время обжарки мяса или лепешек тортильи, так как всегда остается шанс того, что вы можете забыть про один из ингредиентов и он будет испорчен.
Цезарь Ролл — рецепт приготовления
от 27 мая, 2013
Published:- Подготовка: 25 минут
- Готовка: 20 минут
- Всего: 45 минут
Рецепт приготовления Цезарь Ролла в домашних условиях в лучших традициях популярной сети быстрого питания. Подробный рецепт Цезарь Ролла.
Ингредиенты
- 8 шт. Тортилья
- 400 гр. Куриное филе
- 1 шт. Перец Болгарский
- 2 шт. Помидоры
- 1 шт. Лук красный
- 1/2 уп. Фасоль
- 1/2 уп. Кукуруза
- 1 шт. Лайм
- 20 гр. Салат Айсберг
Инструкция
- Для начала мелко крошим петрушку или другую зелень, которая есть у вас под рукой.
- Красный лук также нарезаем мелкими кусочками.
- Помидор разрезаем пополам, а затем нарезаем на небольшие кусочки.
- Открываем банку с красной фасолью и кукурузой, сливаем рассол и смешиваем ингредиенты. Вы также можете не смешивать кукурузу с фасолью, так как это не влияет на процесс приготовления коренным образом, но для удобства мы все-таки рекомендуем соединить оба ингредиента.
- Выдавливаем сок из половинки лайма. Лайм отлично сочетается с мясом и придаст нашему Цезарь Роллу очень приятную кислинку. Главное, не добавить в блюдо слишком много сока лайма.
- Смешиваем все ингредиенты в одном блюде, добавляем свежевыжатый сок лайма и аккуратно перемешиваем все продукты.
- Пришло время заняться мясом, а именно курицей. Курицу нарезаем небольшими кусочками и отправляем жариться на прогретую сковороду с добавлением оливкового масла.
- Обжариваем курицу ровно столько, сколько необходимо. В процессе обжарки можно добавить немного специй, свежемолотого черного перца или добавить специальную мексиканскую смесь, которая будет содержать в себе очень приятный букет специй и пряностей.
- Листья салата Айсберг нарезаем небольшими кусочками.
- Как только все ингредиенты для Цезарь Ролла будут готовы, можно приступить к формированию самого блюда. Для этого берем тортилью и выкладываем на нее нашу овощную смесь, аккуратно распределяя все ингредиенты по центру теста.
- Добавляем мясо курицы.
- Сверху посыпаем все листами салата Айсберг.
- Для большей сочности, можно добавить небольшое количество майонеза. Кстати, рецепт приготовления домашнего майонеза вы можете найти на нашем сайте. Поверьте, домашний майонез гораздо вкуснее покупного, а сам процесс приготовления не отнимет у вас много времени.
- В конце приготовления, заворачиваем тортилью с двух сторон и получаем очень вкусный Цезарь Ролл собственного приготовления!
- Кухня: Американская
- Блюдо: Ужин