Спринг роллы — рецепт приготовления с фото

Спринг роллы


Спринг роллы — вкусная и очень простая в приготовлении закуска, особенно в теплое время года. Готовим спринг роллы по вьетнамскому рецепту!

Спринг роллы — необычайно вкусная закуска, которая еще и очень просто готовится и наш рецепт поможет узнать вам все тонкости приготовления этого замечательного блюда вьетнамской кухни.

Не стоит путать спринг роллы и те роллы, которые подаются в ресторанах японской кухни. Спринг роллы — это небольшие рулетики, которые по форме напоминают голубцы, но состоят из других ингредиентов. Как правило, в приготовлении спринг роллов основными ингредиентами является рисовая бумага, морепродукты, лапша и различная зелень.

Именно благодаря большому числу свежей зелени, сприг роллы и получили свое название, которое в дословном переводе означает "скрученные весной". Ведь именно весной и летом, мы можем наслаждаться огромным числом свежих растений и овощей, а значит, не стоит упускать момент! Так что, вперед, готовить спринг роллы!

Спринг роллы рецепт

от admin Published: Май 23, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 3 минут
  • Готовка: 5 минут
  • Всего: 8 минут

Спринг роллы — необычайно вкусная закуска, которая еще и очень просто …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Первым делом, для приготовления спринг роллов необходимо подготовить рисовую бумагу, которую следует вымочить в воде. Для этого налейте в глубокою тарелку теплой, но не горячей воды и аккуратно поместите в неё один лист рисовой бумаги. Вымачивайте лист не дольше 1 минуты, после чего выложите его на сухую поверхность и распрямите.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  2. Учтите, что вам предстоит вымочить ровно столько рисовой бумаги, сколько порций спринг роллов вы хотите получить.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  3. Выложите на рисовую бумагу несколько листиков свежей мяты. Обязательно раскладывайте листья на достаточном друг от друга расстоянии. Если мяты под рукой не оказалось, вы можете использовать рукколу, базилик или кинзу.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  4. Между листами мяты, аккуратно выложите 2 разрезанные вдоль креветки.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  5. Добавьте немного листьев салата Айсберг.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  6. А поверх зелени и креветок аккуратно выложите немного лапши Фунчоза. В качестве дополнительного ингредиента, можно добавить несколько долек тонко нарезанного авокадо или сбрызнуть все ингредиенты лимонным соком.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  7. Начните заворачивать почти готовый спринг ролл, для чего сначала загните боковые части рисовой бумаги.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  8. Теперь заверните нижнюю часть рисовой бумаги.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  9. И аккуратно закрутите готовый спринг ролл.
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
  10. Наша закуска, приготовленная по традиционному вьетнамскому рецепту готова! Остается лишь повторить процедуру приготовления для необходимого вам числа сприг роллов и можно подавать блюдо к столу. Подобное блюдо, как правило, подается с соусом. Вы можете использовать соевый соус, чили соус или приготовить соус Терияки, чтобы разнообразить вкус готового блюда!
    Спринг роллы — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222