Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото

Семга запеченная в духовке


Не знаете, чем удивить свою вторую половинку? Тогда рецепт приготовления запеченной в духовке семги поможет вам создать действительно вкусное блюдо.

Семга запеченная в духовке - это очень вкусное, изысканное блюдо из филе красной рыбы. Я долго экспериментировал с рецептом данного блюда, добавляя различные овощи, фрукты и специи (так, кстати, родились такие блюда, как лосось в гранатовом соусе и лосось в духовке с яблоками), и, наконец, у меня получилось именно то блюдо, которое я и хотел создать.

Семга запеченная в духовке прекрасно подойдет как в качестве праздничного блюда, так и в качестве ужина в кругу семьи. Готовится это кушанье быстро - если у вас есть в запасе всего пол часа, то вы сможете без проблем удивить свою вторую половинку. На этом, пожалуй, закончим демагогии и перейдем непосредственно к самому рецепту приготовления запеченной семги в духовке.

Семга запеченная в духовке Recipe

By Максим Фролов Published: Май 16, 2014

  • Yield: 4 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins
  • Ready In: 25 mins

Семга запеченная в духовке - это очень вкусное, изысканное блюдо из филе …

Ingredients

Instructions

  1. Итак, в процессе готовки мы будем использовать филе семги без костей, промытое и высушенное, свежие лимон и зелень, 2 - 3 зубчика чеснока, оливковое масло и дижонскую горчицу.
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  2. Не будем терять времени зря - ставим разогреваться духовку до 240ºC. А пока она разогревается, в небольшой тарелке смешаем 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 2 - 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс и полторы чайной ложки дижонской горчицы.
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  3. Солим, перчим, после чего заправляем получившуюся смесь оливковым маслом и лимонным соком. Тщательно перемешиваем содержимое посуды. Восхитительный запах!
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  4. Теперь вернемся к рыбе. Нарезаем филе порционными кусочками и выкладываем ее на смазанный маслом противень.
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  5. Поливаем рыбу приготовленным соусом так, чтобы жидкость попала на каждый милиметр семги.
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  6. Сверху выкладываем несколько долек лимона...
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  7. ...и загружаем блюдо в нагретую духовку. Готовится рыба недолго - 12 - 15 минут. Самое главное - не передержать рыбу в духовке, иначе она станет слишком сухой.
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
  8. Достаем запеченную семгу из духовки, раскладываем по тарелкам и украшаем долькой свежего лимона и свежей зеленью. В качестве гарнира к такой рыбе прекрасно подойдет рис, тушеные овощи или картофельное пюре. Приятного аппетита!
    Семга запеченная в духовке - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400