Только представьте: ароматное блюдо из сочных кусочков обжаренного, а затем тушеного мяса с овощами, да в густом соусе. Недаром, с французского рагу переводится, как возбуждать аппетит. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления рагу из говядины.

Грибной суп-пюре — пожалуй, один из самых популярных крем-супов, который можно отведать в любом ресторане или кафе. Но гораздо лучше приготовить грибной суп-пюре самостоятельно и мы с радостью расскажем, как это сделать!

Очень часто после приготовления блюд из целой курицы (таких, как курица с лимоном или курица в духовке), очень часто у нас остаются куриные потроха. Выкидывать их жалко, так что же можно из них приготовить? Можно сварить куриный суп, а можно приготовить нежнейшую, ароматную закуску - печеночный паштет.

Французский луковый суп - это суп, состоящий из лука в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древних времен. Богатый аромат супа основан не столько на бульоне, сколько на пассерованном луке. Сейчас я поделюсь с вами рецептом его приготовления.

Мясо по-французски - одно из моих самых любимых блюд. Помимо того, что такое мясо получается очень сочным, вкусным и ароматным, его не сложно приготовить и это не займет много времени. К тому же, такое блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина.

Рататуй - это традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, по вкусу чем-то напоминающее венгерское лечо.

Соус Бешамель — французский базовый соус на основе загустителя (термически обработанной смеси жира и муки) и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим европейским блюдам, в частности к лазанье и суфле.

Круассан - это небольшое хлебобулочное изделие в форме полумесяца. Изготавливается оно обычно из слоеного теста с добавлением большого количества слоеного масла и разнообразной начинки.

Французские тосты - легкое и, одновременно с тем, сытное блюдо, которое прекрасно выступит в качестве завтрака.

Большинство людей считает, что лучшим завтраком является яичница или омлет, но почему-то такое прекрасное блюдо как яйца-пашот незаслуженно находится в тени. Скорее всего это связано с тем, что не каждый человек может приготовить это блюдо, да еще и с утра. Хотя в этом нет абсолютно ничего сложного и наш рецепт поможет вам узнать, как готовить яйца-пашот!