Warning: Division by zero in /home/forge/povar.me/public/wp-content/plugins/recipress/php/output.php on line 14
Не для кого не секрет, что Чешская кухня славится своими обильными порциями и любовью к блюдам из мяса. И часто на тарелках с можно встретить не только бифштекс или различные колбаски, но еще и картофельный салат, который является идеальным гарниром. Именно картофельному салату будет посвящен наш сегодняшний рецепт!
Картофельный салат — одновременно легкое и питательное блюдо, которое смело можно отделить от разряда салатов и включать в категорию гарниров. Но тем не менее, чехи решили что такое блюдо является салатом, а оспаривать традиции сложившиеся на протяжении веков, как минимум глупо. Так что, давайте приступать к приготовлению картофельного салата!
Для приготовления картофельного салата мы будем использовать следующие ингредиенты: 4 картофелины средних размеров, 4 яйца, зубчик чеснока, зерна горчицы, сельдерей и майонез. Вы можете разнообразить рецепт и добавить в блюдо немного релиша, зелени (зеленый лук или петрушку) и даже пару ломтиков обжаренного и измельченного бекона.
- Число порций: 4 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для картофельного салата
Как приготовить картофельный салат
- Сам процесс приготовления картофельного салата начинается с подготовки и варки основных ингредиентов, а именно картошки и яиц. Картофель необходимо сварить до полной готовности, а если вы не знаете как варить картошку, то у нас есть подробный ку линарный совет на этот счет. Яйца варим вкрутую.
- К слову, картошку можно заранее очистить от кожуры, нарезать небольшим кубиком и варить её именно таким образом. Это позволит сократить время для её полной готовности в несколько раз. Главное, не забудьте посолить воду.
- Как только яйца сварятся, подержите их в емкости с холодной водой 1-3 минуты и тогда скорлупа будет сниматься гораздо легче. Само яйцо нарезаем также небольшим кубиком.
- Подготавливаем дополнительные ингредиенты, без которых картофельный салат не будет таким вкусным. А именно, мелко нарезаем сельдерей и чеснок.
- Остается только переложить все ингредиенты в отдельную емкость, добавить немного майонеза и тщательно всё перемешать. Как уже было сказано выше, вы можете добавить в картофельный салат релиш, редис или обжаренный и мелко нарезанный бекон.
- По желанию, добавьте в уже готовый картофельный салат еще немного соли, молотого черного перца и раскладывайте блюдо по тарелкам, либо подавайте на стол в общей посуде, откуда каждый участник трапезы возьмет ровно столько, сколько посчитает нужным. Хотя мы уверены в том, что добавку попросят абсолютно все!
