Содержимое рецепта:
Ветчина в духовке, приготовленная в домашних условиях по нашему рецепту получится сладковато-пикантно, с очень насыщенным вкусом, ведь мы будем использовать такие ингредиенты как бурбон, горчицу и апельсины, что сделает ветчину безумно вкусной!
Такой рецепт ветчины в духовке вы можете добавить в свою кулинарную книгу или взять на заметку, а само блюдо приготовить к какому-то большому событию, на праздничный стол. Но если вам хочется поскорее приготовить ветчину в духовке, то устройте себе праздник прямо сегодня!
- Число порций: 2 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для ветчины в духовке
- 1 шт. Ветчина целая, в упаковке
- 2 шт. Апельсин
- 3 ст.л. Виски или бурбон
- 2 ст.л. Тростниковый сахар
- 1 ст.л. Лимонный сок
- 1 шт. Имбирь 2-3 см.
- Соль, перец
Как приготовить ветчина в духовке
- Приготовление ветчины в духовке начните с подготовки духового шкафа, который необходимо разогреть до 160-180 градусов Цельсия. На противень постелите фольгу, чтобы не испачкать его в процессе запекания и отложите в сторону.
- В удобной для вас емкости смешайте сок 2 апельсинов, 3 столовых ложки бурбона или виски, немного тростникового сахара, лимонный сок и натертый имбирь. Сюда же добавьте соль и немного молотого черного перца, после чего активно взбейте и перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара.
- Ветчину, которую мы будем запекать в духовке следует достать из упаковки и просушить бумажными полотенцами, после чего необходимо сделать небольшие надрезы на верхней её части, крест-накрест.
- С помощью кулинарной кисти или столовой ложки равномерно нанесите маринад на всю поверхность ветчины и переложите её на противень с фольгой.
- Выпекайте порядка 2-2,5 часов, периодически смазывая ветчину соусом-маринадом. Желательно делать это каждые 20 минут. Перед тем, как ветчина в духовке будет почти готова, увеличьте нагрев и еще раз нанесите соус, после чего оставьте ветчину в духовке еще на 10 минут, чтобы она полностью покрылась румяной глазурью.
- Готовую ветчину, приготовленную в духовке лучше всего сразу же подавать к столу. Можете не сомневаться в том, что такое блюдо придется по вкусу всем участника трапезы!
- Кухня: Европейская
- Тип блюда: Обед
