Содержимое рецепта:
Сочетание сладкого перца и помидор, тем более в пироге, позволят вам создать сытный обед, полный восхитительных ароматов. Сыр можно использовать любой, какой вам по душе, либо использовать несколько разных сортов сыра, для самой начинки и верхушки пирога. При выкладке начинки в пирог очень важно приправить все солью и перцем. Это принесет свой вкус и согласует все элементы блюда. Вы создадите что-то действительно незабываемое. Не менее вкусным является пирог с мясом и картошкой пошаговый рецепт которого Вы найдёте на нашем сайте.
- Число порций: 6 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для томатного пирога с козьим сыром
- 0,5 кг. Тесто бездрожжевое
- 2 шт. Помидоры
- 3 шт. Чеснок зубчики
- 100 гр. Сладкий зеленый перец
- 1 шт. Лук красный
- Базилик свежий пучок
- 1/2 ст. Сыр козий
- 1 ст.л. Винный уксус
- 1/2 ст. Сыр Пармезан
- 1/4 ст. Панировочные сухари
Как приготовить томатный пирог с козьим сыром
- Разогреть духовку. Вымойте и высушите свежие продукты. Порезать и попустить через мясорубку чеснок. Вырезать и убрать начинку и ребра перца. Тонко нарезать кольцами. Нашинковать лук тонкими полукольцами. Нарезать помидоры толстыми ломтиками. Нарезать листья базилика.
- Среднюю сковороду разогреть и добавить 2 чайные ложки оливкового масла. Добавить чеснок, лук и сладкий перец, приправить солью и свежемолотым перцем. Готовить, помешивая, от 2 до 4 минут, или до тех пор, пока не станет мягким. Добавить уксус, часто помешивать, от 30 секунд до 1 минуты, или пока все хорошо не смешается. Убрать с огня.
- Пока готовится перец, в перерывах вы можете смешать сыр и панировочные сухари, добавить соль и перец по вкусу. Добавить небольшое количество оливкового масла, чтобы немного увлажнить получившуюся смесь.
- На дно пирога выкладываем помидоры, приправляем солью и перцем. Сверху выкладываем приготовленные ароматные сладкие перчики, и оставляем половину, на второй слой выкладываем козий сыр и базилик, поливаем оливковым маслом и приправляем. Повторяем с остальными помидорами, перчиками и сыром.
- Равномерно натираем сыр наверх пирога, приправляем.
- Кладем пирог в духовку. Выпекаем, не забываем иногда поворачивать, от 20 до 22 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать настояться в течение 5 минут перед подачей на стол. Ваше блюдо готово!
- Кухня: Итальянская
- Тип блюда: Десерт
