Медовый торт - рецепт приготовления с фото

Медовый торт


Позвали гостей и не знаете, чем их удивить? У нас вы сможете найти подробный рецепт медового торта, который порадует вас и ваших близких.

Медовый торт или по-другому, медовик - очень вкусный, насыщенный и сладкий десерт, который придется по душе всем и каждому. Очень часто мы покупаем их в супермаркетах, но, согласитесь, иногда хочется и самому приготовить такую вкуснятину. Сегодня я опишу вам рецепт приготовления такого медового торта.

Во-первых, что вам нужно будет знать при приготовлении медовика - это то, что он состоит из двух основный частей. Это слоеное воздушное тесто и начинка. В качестве начинки у нас будет выступать специальный крем, рецепт которого я тоже представлю ниже. Ну что же, как говорил наш соотечественник Юрий Алексеевич Гагарин, поехали!

Медовый торт Recipe

By Максим Фролов Published: Май 6, 2014

  • Yield: 12 Servings
  • Prep: 60 mins
  • Cook: 28 mins
  • Ready In: 1 hr 28 mins

Медовый торт или по-другому, медовик - очень вкусный, насыщенный и сладкий …

Ingredients

Instructions

  1. В небольшую кастрюлю высыпаем 3/4 стакана сахара, добавляем четверть стакана меда и 2 столовые ложки сливочного масла. Ставим на небольшой огонь и готовим, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  2. Снимаем кастрюлю с огня и осторожно вливаем в смесь взбитые яйца, продолжая помешивать.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  3. Добавляем соду, взбиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки. После чего всыпаем 3 стакана муки по половине стакана за раз, продолжая помешивать. Тесто у вас должно будет напоминать кусочек мягкой глины и не прилипать к рукам. Разрезаем тесто на 8 равных кусочков и незамедлительно переходим к следующему этапу.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  4. Теперь раскатываем из нашего теста большие блины по полтора сантиметра толщиной. Засовываем их в нагретую до 180ºC духовку и держим в течение четырех минут.
  5. Вот такие коржи у нас должны получиться. Осталось приготовить начинку.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  6. Для этого взбиваем сливки до тех пор, пока они не дойдут до пастообразного состояния.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  7. После чего смешиваем в отдельной тарелке килограмм сметаны с двумя стаканами сахарной пудры. Добавляем к сметане взбитые сливки, перемешиваем и охлаждаем. Теперь у нас есть глазурь.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  8. На последнем этапе слоями выкладываем листы теста и глазурь до тех пор, пока у нас полностью не закончатся ингредиенты.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  9. Выливаем оставшуюся глазурь на медовик, сверху его можно посыпать панировкой и украсить свежими ягодами. Также рекомендую вам приготовить медовик с черносливом, рецепт его приготовления будет немного отличаться от моего. Наслаждайтесь!
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400