Медовый торт - рецепт приготовления с фото

Медовый торт


Позвали гостей и не знаете, чем их удивить? У нас вы сможете найти подробный рецепт медового торта, который порадует вас и ваших близких.

Медовый торт или по-другому, медовик - очень вкусный, насыщенный и сладкий десерт, который придется по душе всем и каждому. Очень часто мы покупаем их в супермаркетах, но, согласитесь, иногда хочется и самому приготовить такую вкуснятину. Сегодня я опишу вам рецепт приготовления такого медового торта.

Во-первых, что вам нужно будет знать при приготовлении медовика - это то, что он состоит из двух основный частей. Это слоеное воздушное тесто и начинка. В качестве начинки у нас будет выступать специальный крем, рецепт которого я тоже представлю ниже. Ну что же, как говорил наш соотечественник Юрий Алексеевич Гагарин, поехали!

Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  • Число порций: 12 Порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:

Ингредиенты для медового торта

Как приготовить медовый торт

  1. В небольшую кастрюлю высыпаем 3/4 стакана сахара, добавляем четверть стакана меда и 2 столовые ложки сливочного масла. Ставим на небольшой огонь и готовим, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  2. Снимаем кастрюлю с огня и осторожно вливаем в смесь взбитые яйца, продолжая помешивать.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  3. Добавляем соду, взбиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки. После чего всыпаем 3 стакана муки по половине стакана за раз, продолжая помешивать. Тесто у вас должно будет напоминать кусочек мягкой глины и не прилипать к рукам. Разрезаем тесто на 8 равных кусочков и незамедлительно переходим к следующему этапу.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  4. Теперь раскатываем из нашего теста большие блины по полтора сантиметра толщиной. Засовываем их в нагретую до 180ºC духовку и держим в течение четырех минут.
  5. Вот такие коржи у нас должны получиться. Осталось приготовить начинку.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  6. Для этого взбиваем сливки до тех пор, пока они не дойдут до пастообразного состояния.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  7. После чего смешиваем в отдельной тарелке килограмм сметаны с двумя стаканами сахарной пудры. Добавляем к сметане взбитые сливки, перемешиваем и охлаждаем. Теперь у нас есть глазурь.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  8. На последнем этапе слоями выкладываем листы теста и глазурь до тех пор, пока у нас полностью не закончатся ингредиенты.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  9. Выливаем оставшуюся глазурь на медовик, сверху его можно посыпать панировкой и украсить свежими ягодами. Также рекомендую вам приготовить медовик с черносливом, рецепт его приготовления будет немного отличаться от моего. Наслаждайтесь!
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров
4asovskaya говорит:

Очень красиво получается. Медовый торт — любимый, в моей семье. Но, глядя на фото этого десерта в интернете, мне всегда было интересно узнать рецепт крема, идеально стекающего по коржам. Наконец то мне это удалось. Заберу себе в копилку рецептов.

Ксения Прекрасная говорит:

Мой любимый медовик! Очень вкусное воспоминание из детства! Сейчас предпочитают новомодные кейки, но мое мнение — медовый торт им отличная альтернатива!

Виктория Асондо говорит:

Вкус медовика — вкус из детства. Никогда не пробовала готовить, все как-то руки не доходили. Но сейчас увидела фотографии, просто слюнки потекли. Прямо сейчас пойду приготовлю :з

Vikki89 говорит:

Вот такой «Медовый торт» я понимаю!Даже захотелось забыть про ПП и побаловать себя такой вкуснятинкой!=)
В большинстве своем,в магазине и не встретишь настоящий Медовик,то коржи непонятные,то поэксперементировали с рецептом так,что кроме вкуса сгущенки с коньяком или жженного теста-ничего и не чувствуешь!
А ведь так хочется,чтобы твои ожидания оправдались и заманчивый внешний вид покупного торта соотвествовал его вкусу!
Огромная благодарность автору за рецепт!Сегодня же попробую приготовить,вдруг удастся»подсадить»на этот десерт всю семью,а то пока я поедаю его обычно в гордом одиночестве!:)

Alexa говорит:

Делаю медовый торт в принципе так же, а вот рецепт глазури возьму на заметку. Еще заметил, что коржи из настоящего меда (я брал подсолнуховый у знакомых) намного вкуснее «кушаются». Спасибо за хорошее изложение рецептов.

Cordelia говорит:

Нет, ну хочешь ты сделать сайт кулинарный, дак пойди найди рецепт, приготовь, пошагово сфотографируй, потом сфотографируй итоговое блюдо, обработай фотографии, напиши рецепт. Одни воры кругом, противно! Достало! Подам ка я на вас пожалуй в суд.

IgorShvets говорит:

Начинающие хозяйки думают, что им не под силу сделать нежный и вкусный медовый торт. Рецепт приготовления этого блюда между тем довольно прост
http://www.pokushay.ru/8862-tort-medovyy.html