Помидоры – это удивительный плод, занимающий одну из лидирующих позиций в рейтинге самых полезных продуктов. Этот овощ содержит непередаваемое количество витаминов, особенно в свежем виде!
Поэтому сегодня мы приготовим фаршированные помидоры, но без каких-либо тепловых обработок. Но не забывайте, что помидоры нужно есть в умеренных количествах, и не увлекаться, хотя с нашим блюдом это будет довольно трудно сделать.
Фаршированные помидоры по нашему рецепту – это прекрасная закуска, имеющая красивый и необычный вид. За праздничным столом, будет хорошей заменой простой нарезке или салату из овощей. Этот рецепт для тех, кому хочется удивить гостей красивым, притягивающим видом и вкусом. И добавить на стол можно еще картошку фри.
Способ приготовления предельно прост, потому что в нашем рецепте помидоры не требуется запекать, зажаривать или делать что-то другое. Помидоры должны быть в свежем виде, для лучшей передачи вкуса. Все, что необходимо, провести пару действий с ножом, нарезая необходимые ингредиенты, и ложкой, размешивая полученную начинку. Так же мы сделаем специальную заправку, которая придаст некой кислинки и насыщенности.
- Число порций: 6 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для фаршированных помидор
- 1 шт. Огурцы
- 1/2 ст. Кукуруза консервированная
- 1/2 шт. Лук красный
- 2 шт. Редис
- 1 шт. Чеснок зубчик
- Укроп свежий
- Петрушка
- 1/2 шт. Лимон
- 6-8 шт. Помидоры
- 1 ст.л. Оливковое масло
- 2 ч.л. Винный уксус
- 1/2 ч.л. Горчица
- Орегано
- Соль, перец
Как приготовить фаршированные помидоры
- Промойте все продукты. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Нарежьте огурец, кукурузу, лук, редис, чеснок, укроп и петрушку. Затем смешайте с приготовленным рисом и выжмите лимон в салат, и снова все перемешайте.
- Для того чтобы сделать необходимую заправку все смешайте в нужных пропорциях: оливковое масло, красный винный уксус (либо обычный), горчица, соль, черный перец, прованские травы и сушеный орегано. Полейте полученной заправкой салат и снова перемешайте.
- С помощью острого ножа срежьте верхушки помидоров и ложкой выкопайте внутренности. Можно использовать не только обычные помидоры, но и черри, так как основное назначение этого блюда – закуска, порции не должны быть очень большими, чтобы не перебить аппетит у гостей.
- Полученный салат аккуратно поместите в помидоры. Ваше блюдо - готово!
